Slow Food History

74 min

Direção: Stefano Sardo
País: ITA
Ano:

Esta é a história de uma revolução que iniciou há já 25 anos mas que parece estar longe de terminar. O seu líder máximo é Carlo Petrini, mais conhecido como Carlin, o homem por detrás de Slow Food e Terra Madre. Em 1986, fundou a ArciGola Gastronomic Association, na Itália e, três anos depois, em Paris, inaugurou a Slow Food, um movimento de resistência internacional que se alastrou por mais de 150 territórios.